1月30日上午，湖南省卫生健康委举行“时令节气与健康湖南·立春篇”新闻发布会。发布会上，湖南省人民医院临床营养科主任营养师蔡华提到，“每逢佳节胖三斤”确实是很多人节后的烦恼，但这也是可以科学避免的。大家可以在聚餐时有意尝试这个流程：首先先喝汤，选择清汤（如西红柿蛋汤等、鸡汤、鱼汤，需要撇去浮油），而不是浓稠的羹汤，温暖肠胃。然后再吃菜，优先吃掉桌上所有的蔬菜菜肴，特别是深绿色的叶菜和菌菇类。它们热量低、纤维高，能快速填充胃容量。接下来再吃肉，在已有蔬菜打底的基础上如何配资，开始享受肉类和豆制品。最后吃主食，当胃已经半饱时，再少量食用米饭或点心。如果席间有玉米、山药、芋头等杂粮，它们是比精白米饭更好的选择。
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